Comment traiter la carence en iode avec un régime et des suppléments

Le bien-être

Qu'est-ce que l'iode? | Carence en iode | Recommandations d'apport quotidien | nourriture | Suppléments

L'iode est un nutriment essentiel pour notre corps et il aide à maintenir de nombreuses fonctions corporelles. Les aliments riches en iode sont un aliment de base d'une alimentation saine, bien que tout le monde ne consomme pas assez de ce nutriment régulièrement. Si vous souhaitez en savoir plus sur les symptômes de la carence en iode, les moyens naturels d'ingérer l'iode dans les aliments et les différents types de suppléments d'iode disponibles, continuez à lire.

Qu'est-ce que l'iode?

L’iode est un oligo-élément essentiel à la production d’hormones thyroïdiennes triiodothyronine (T3) et thyroxine (T4) . C’est un élément constitutif du sommeil, du métabolisme et de la croissance et du développement en général. La plupart des gens consomment suffisamment d'iode régulièrement, bien que, dans certains cas, une supplémentation en iode puisse être nécessaire pour lutter contre une carence.

Qu'est-ce qu'une carence en iode?

Lorsque vous avez une carence en iode, votre corps ne reçoit pas autant d’iode qu’il en a besoin. La cause la plus fréquente de carence en iode est due à un manque d'iode dans l'alimentation, dit Kasey Nichols , NMD, qui se spécialise en médecine naturopathique. Une carence en iode peut entraîner de graves problèmes de santé. Heureusement, en raison de l'inclusion d'iode dans le sel de table en 1924, la carence en iode aux États-Unis est relativement rare.

Bien que la plupart des Américains consomment suffisamment d’iode avec un régime alimentaire occidental traditionnel, il est important de comprendre les symptômes associés à un déséquilibre en iode et son impact sur votre santé globale.

La prise de poids, les difficultés d'apprentissage, les frissons fréquents et la fatigue sont des symptômes courants d'une carence en iode. L'un des symptômes les plus graves et les plus importants d'une carence en iode est goitre , qui est un renflement dans le cou causé par une glande thyroïde hypertrophiée. Une personne carencée en iode a un risque accru d'autres troubles thyroïdiens, comme hypothyroïdie (une maladie thyroïdienne causée par une production insuffisante d'hormones thyroïdiennes). Dans le cas des enfants en pleine croissance, une carence sévère en iode peut entraîner d'autres problèmes de santé tels que Déficience intellectuelle , développement cérébral lent ou retard de croissance.

Pour traiter une carence en iode, une personne peut augmenter sa consommation de certains aliments riches en iode ou prendre des suppléments d'iode.

Comment savoir si j'ai besoin d'iode?

La première étape du diagnostic d'une carence en iode consiste à contacter votre professionnel de la santé. Il ou elle pourra tester votre taux d'iode de différentes manières pour déterminer si vous manquez d'iode alimentaire. Il existe quelques tests différents qui peuvent vous aider dans ce processus.

Les deux tests d'iode les plus courants sont un test d'urine et un test sanguin, qui sont à la fois des moyens rapides et faciles de vérifier les niveaux d'iode. Cependant, l'analyse d'urine peut ne pas être aussi précise qu'un test sanguin. Une autre option est un test de charge urinaire plus approfondi, qui montre la concentration d'iode dans votre urine sur 24 heures. Il s'agit d'un test très précis, bien qu'il puisse être gênant d'obtenir tous les échantillons d'urine pendant une journée entière. Enfin, le test cutané à l’iode prend également environ 24 heures, mais il n’est pas aussi précis. Avec ce test, votre médecin peindra un morceau de peau avec de l'iode et observera à quelle vitesse le corps l'absorbe.

En fonction des résultats de ces tests et des symptômes du patient, un médecin peut devoir effectuer des tests supplémentaires comme un Test TSH pour déterminer les niveaux d'hormones thyroïdiennes et comment ils peuvent avoir été affectés par de faibles niveaux d'iode.

De combien d'iode ai-je besoin?

Puisque l'iode est un composant nécessaire pour bonne fonction thyroïdienne et la croissance développementale, la quantité d'iode dont une personne a besoin dépend de son stade de vie.

Vous trouverez ci-dessous une liste de l'apport quotidien recommandé pour la consommation d'iode, selon le Instituts nationaux de la santé :

Recommandations d'apport quotidien en iode
Étape de la vie	Apport journalier recommandé
De la naissance à 6 mois	110 mcg
Nourrissons de 7 à 12 mois	130 mcg
Enfants de 1 à 8 ans	90 mcg
Enfants de 9 à 13 ans	120 mcg
Adolescents de 14 à 18 ans	150 mcg
Adultes	150 mcg
Femmes enceintes	220 mcg
Femmes qui allaitent	290 mcg

Remarque: Les femmes enceintes et qui allaitent ont besoin de plus d'iode, car leur taux d'iode passe à leur enfant au cours du développement. Pour cette raison, les femmes qui allaitent consomment la plus grande quantité d'iode recommandée pour s'assurer que leur lait maternel contient suffisamment d'iode pour leur bébé.

Combien d'iode est trop?

Les besoins maximaux en iode varient également selon le stade de la vie. Par exemple, un jeune enfant ne doit pas dépasser 300 mcg d’iode par jour, tandis qu’un adulte adulte a une limite supérieure de 1 100 mcg. Trop d'iode peut produire des symptômes similaires à une carence en iode, comme un goitre ou une hyperthyroïdie.

Quelles sont les bonnes sources d'iode dans les aliments?

Le sel de table iodé a résolu de nombreux troubles dus à une carence en iode dans les années 20, cependant, les données suggèrent un problème de carence en iode pourrait réapparaître aux États-Unis, car de plus en plus de consommateurs optent pour le sel casher non iodé et le sel de mer.

Heureusement, il existe de nombreux aliments riches en iode en plus du sel. Vous pouvez vous tourner vers les produits laitiers (en particulier le lait et les œufs) et les fruits de mer (poisson, crevettes et algues) pour incorporer plus d'iode dans votre alimentation. Les fruits et légumes sont également de bonnes sources alimentaires d'iode, en particulier les haricots de Lima, les bananes ou le maïs.

Certains des aliments riches en iode les plus courants et leurs pourcentages quotidiens (% VQ) sont énumérés ci-dessous. Ces chiffres proviennent du Instituts nationaux de la santé recommandations pour la consommation alimentaire d'iode.

Aliments riches en iode
Aliments	Microgrammes d'iode par portion	Pourcentage de la valeur quotidienne (% DV)
Algues (Nori, Kombu, Wakambe, Arame)	Varie entre 16-2 984 mcg pour 1 gramme d'algue	11% -1,989%
Code	99 mcg dans 3 oz de morue cuite	66%
Lait	56 mcg pour 1 tasse de lait réduit en gras	37%
Pain	45 mcg pour 2 tranches de pain blanc enrichi	30%
Crevette	35 mcg pour 3 oz de crevettes	2. 3%
Des œufs	24 mcg par œuf	16%
Thon	17 mcg pour 3 oz de thon (en conserve dans l'huile)	Onze%
Haricots de Lima	8 mcg pour ½ tasse de haricots de Lima bouillis	5%
Maïs	14 mcg pour ½ tasse de maïs en crème	9%
banane	3 mcg pour 1 banane	deux%

EN RELATION: Le sel est-il mauvais pour vous? Voici pourquoi les scientifiques ne sont pas d'accord

Pouvez-vous prendre des suppléments d'iode?

Les suppléments d'iode sont disponibles en vente libre sous forme de capsules ou de comprimés. Certains d'entre eux sont dérivés de varech riche en iode (un type d'algue). Ces produits ne nécessitent pas de prescription, mais il est nécessaire de les différencier des autres formulations d’iode.

C’est un nutriment essentiel pour notre corps, mais l’iode peut également être utilisé comme antiseptique de premiers soins pour traiter les coupures ou blessures mineures et prévenir les infections. Les teintures d'iode et autres formes liquides d'iode sont destinées à un usage externe uniquement et ne doivent pas être ingérées.

La solution de Lugol , qui contient de l'iodure de potassium, n'est pas destiné à être utilisé comme supplément. Il peut être ingéré sous la surveillance d'un médecin dans le traitement de la thyrotoxicose (orage thyroïdien) ou des urgences radiologiques. N'ingérez pas de liquide contenant de l'iode sans les conseils et la supervision d'un professionnel de la santé.

Si vous avez l’intention de prendre un supplément d’iode, il est préférable de demander conseil à votre professionnel de la santé ou à votre diététiste pour connaître les meilleurs produits à utiliser et la posologie qui vous convient. En règle générale, ces types de suppléments contiennent une teneur en iode de 150 mcg, qui est la quantité standard d'iode qu'un adulte devrait consommer quotidiennement. Cependant, tout le monde est différent en ce qui concerne les besoins nutritionnels, et manger plus d'aliments riches en iode peut être une meilleure option de traitement pour certaines personnes.