Le vinaigre de cidre de pomme a-t-il des avantages pour la santé?

Le bien-être

Le vinaigre de cidre de pomme (ACV) fait l'objet de beaucoup de battage médiatique en tant que remède naturel à la maison avec des avantages pour la santé. Les partisans disent que c'est un remède pour une longue liste de maux, du diabète aux pellicules. Les critiques affirment que c'est excellent comme vinaigrette, mais pas grand-chose d'autre.

Il est vrai que le vinaigre présente certains avantages. La recherche montre que ce liquide acide (et pas seulement la variété de cidre de pomme) a effets antimicrobiens contre le norovirus et E. coli . La mère dans du vinaigre de cidre de pomme non filtré - que le Université de Chicago de médecine décrit comme la combinaison de levure et de bactéries formées pendant la fermentation - est emballé avec des probiotiques.

Cela, plus l'acide acétique, est ce qui a beaucoup de louanges. Et dans certains cas, la science les soutient.

6 avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme

Historiquement, les gens utilisaient du vinaigre pour fins médicinales comme lutter contre les infections, guérir les plaies et gérer la glycémie. Il n’a pas été prouvé efficace pour tout de ces utilisations, mais il y a quelques avantages pour la santé du vinaigre de cidre de pomme (coupons de vinaigre de cidre de pomme) qui sont notables. Ce sont les six premiers.

1. Perte de poids

Certains pensent que boire une petite quantité de vinaigre de cidre de pomme avant de manger entraînera une perte de poids, et il y a des preuves que cela pourrait aider.

À Étude japonaise comparé la perte de poids entre des personnes qui n'ont pas bu de vinaigre, 15 ml de vinaigre ou 30 ml de vinaigre sur 12 semaines. Les chercheurs ont constaté que les groupes consommant du vinaigre quotidiennement perdaient plus de poids que le groupe placebo à la fin de l'étude. Ils avaient également une réduction de la graisse viscérale, de l'IMC, des triglycérides et du tour de taille.C'est un avantage significatif, dit Becky Gillaspy, DC, chiropraticienne et fondatrice de Dr. Becky Fitness , car la graisse du ventre (graisse viscérale) est associée au syndrome métabolique, qui est mauvais pour votre cœur.

Une autre petite étude eu des résultats similaires. Consommation de vinaigre de cidre de pomme, accompagnée d'un régime hypocalorique, d'une réduction du poids corporel, de l'IMC, du tour de hanche et de la concentration plasmatique de triglycérides pour les 39 personnes étudiées. Les participants ont également noté l'avantage de la réduction de l'appétit.

Les tendances de l'alimentation étant ce qu'elles sont ( celles-ci , n'importe qui?) Cette nouvelle a inévitablement conduit au régime au vinaigre de cidre de pomme, qui nécessite essentiellement de consommer 1 à 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme avant les repas. Dr Robert H. Schmerling de Édition de la santé de Harvard dit que les gens devraient se tenir fermement avant d'embrasser la mode, cependant. La recherche à ce jour n'est pas particulièrement convaincante que le vinaigre de cidre de pomme est une option fiable et à long terme pour perdre du poids. Le Dr Schmerling suggère une bonne dose de scepticisme avec votre cuillère à café pleine de vinaigre de cidre de pomme.

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2. Abaisser le taux de cholestérol

Deux très petites études - en 2018 et 2012 —Ont constaté que la consommation de vinaigre de cidre de pomme pouvait réduire le cholestérol total, les triglycérides et le cholestérol LDL. Un étude animale fait écho à cette découverte. L'ACV avait des propriétés de réduction du cholestérol similaires chez le rat. Et il ne semble même pas que cela prenne autant de temps pour entrer en vigueur - la plupart des recherches se sont déroulées en quelques mois seulement.

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour voir si ces résultats sont généralisables à une population plus large, il est juste de dire que le vinaigre de cidre de pomme peut être une bonne option complémentaire pour ceux qui traitent un taux de cholestérol élevé. Cela ne signifie pas que vous pouvez sauter votre prescription statines . Vérifiez toujours auprès de votre professionnel de la santé le meilleur traitement et si le vinaigre de cidre de pomme pourrait vous convenir.

3. Amélioration de la glycémie

Un avantage quelque peu inconnu, mais important du vinaigre de cidre de pomme est qu'il peut réduire considérablement la glycémie après les repas, ce qui provoque une augmentation de la glycémie, explique Lynell Ross, entraîneuse en nutrition et fitness et fondatrice de Zivadream . Elle cite un Étude de 1995 de cinq sujets et leurs réponses à six repas tests pour étayer cela. Même une petite dose, comme quelques cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme, peut influencer considérablement la réponse glycémique, explique Ross, ce qui peut être d'une importance particulière pour les personnes atteintes de diabète de type 2, qui est une condition caractérisée par une glycémie élevée.

D'autres études ont produit des résultats similaires, dont un Étude 2005 des taux d'insuline de 12 volontaires, et Recherche 2008 sur l'impact de l'ACV sur les rats sains et les rats atteints de diabète.

Il y a des recherches pour soutenir que l'ACV peut abaisser la glycémie, Gillaspy est d'accord. Une étude a montré que les patients diabétiques qui consommaient deux cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme au coucher avaient une réduction de leurs lectures de glycémie du matin, dit-elle, citant recherche de 2007 .

Même le Association américaine du diabète a pesé sur l'impact potentiel du vinaigre de cidre de pomme sur taux de sucre dans le sang , passant en revue la recherche et concluant que le vinaigre peut améliorer considérablement la sensibilité à l'insuline après les repas chez les personnes insulino-résistantes.

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4. Réduction des risques cardiaques

ACV peut vous aider réduire les taux de cholestérol et de triglycérides , lequelsont connus pour augmenter le risque de maladie cardiaque lorsqu'ils sont trop élevés. De plus, l'acide alpha-linolénique (dont l'ACV est riche) s'est également avéré réduire le risque de maladie cardiaque chez les femmes. Et il a été démontré que le vinaigre réduire la pression artérielle chez les rats hypertendus - bonne nouvelle, car hypertension artérielle est liée aux maladies cardiovasculaires et à une augmentation des taux de mortalité.

Donc, si la santé cardiaque vous préoccupe, l'ajout de vinaigre de cidre de pomme à votre alimentation peut être quelque chose à considérer.

5. Amélioration de la santé des cheveux

Le vinaigre de cidre de pomme est un ingrédient commun présent dans les shampooings naturels. Cela peut être dû au fait qu'il contient de l'acide acétique, qui contribue à abaisser naturellement le pH. Recherche a trouvé des avantages d'un pH plus bas pour la santé des cheveux, et la avantages antimicrobiens de l'ACV sont bien documentés. Tout cela pour dire que le vinaigre de cidre de pomme peut aider à équilibrer et clarifier vos cheveux - et il pourrait également aider les cheveux à combattre les bactéries , ce qui peut nuire à la santé et à l'apparence de vos serrures.

6. Source de probiotiques

Les produits laitiers comme le yogourt, le kéfir et le babeurre sont connus pour leurs caractéristiques probiotiques, mais ils sont également des causes bien connues d'inflammation, et beaucoup d'entre nous ne peuvent même pas les digérer du tout, explique Jay Goodbinder, DC, fondateur de Le centre de guérison épigénétique .

La solution? ACV. Il fournit des probiotiques sans risque d'inflammation supplémentaire.

Vous pouvez considérer les probiotiques comme les bactéries cultivées dont votre corps a besoin pour réguler votre tube digestif et d'autres organes, explique le Dr Goodbinder. Les changements de régime axés sur les probiotiques, aussi petits soient-ils, peuvent vous aider à avoir plus d'énergie, à maintenir votre système gastro-intestinal régulier et à améliorer votre qualité de vie globale.

C'est une réclamation la recherche sauvegarde définitivement.

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Effets secondaires du vinaigre de cidre de pomme

Lorsque vous discutez des avantages potentiels du vinaigre de cidre de pomme pour la santé, il est important de reconnaître également les Riques potentiels - en particulier ceux qui peuvent accompagner la consommation quotidienne.

Le vinaigre de cidre de pomme est acide, ce qui peut endommager l'émail des dents, explique le Dr.Dit Gillaspy.Il est utile de le boire avec une paille, de le diluer avec de l'eau ou de se rincer la bouche avec de l'eau après l'avoir pris.

Érosion dentaire a été détecté à la suite de la consommation quotidienne de vinaigre de cidre de pomme. Mais il existe également d'autres effets secondaires potentiels du vinaigre de cidre de pomme à prendre en compte, notamment

• Lésion œsophagienne
• Vidange de l'estomac retardée (qui peut entraîner une indigestion, des brûlures d'estomac, des ballonnements et des nausées)
• Hypokaliémie (les niveaux de potassium tombent trop bas - lorsque cela a été observé dans le passé, les chercheurs ont supposé que cela était le résultat de perturbations de l'équilibre électrolytique et acido-basique du corps en raison de grandes quantités de vinaigre de cidre de pomme au fil du temps)
• Perte osseuse (qui peut être influencée par taux de potassium )
• Brûlures chimiques
• Interactions médicamenteuses (comme avec tous les remèdes naturels, il existe toujours un risque d'interactions médicamenteuses - c'est pourquoi vous devriez d'abord discuter de tout ce que vous prenez régulièrement avec votre médecin)

En bout de ligne

L'Université de médecine de Chicago a entrepris de démystifier une partie du battage médiatique entourant le vinaigre de cidre de pomme en 2018, y compris l'affirmation selon laquelle l'ACV tue les cellules cancéreuses (la recherche ici est extrêmement limitée, sans beaucoup de potentiel dans le monde réel, malheureusement). L'étude a conclu que peu importe ce que Google pourrait vous dire autrement, le vinaigre de cidre de pomme n'est pas de la poussière de lutin, mais pas de l'huile de serpent.

En d'autres termes, il y a des avantages prouvés à consommer régulièrement du vinaigre de cidre de pomme. Mais comme pour la plupart des modes, les avantages ont probablement été surestimés depuis un certain temps. Donc, que vous buviez du vinaigre de cidre de pomme pur ou que vous diluiez du Bragg ACV avec de l'huile d'olive dans toutes vos vinaigrettes maison, vous ne devriez probablement pas vous attendre à des résultats du jour au lendemain.

Si vous envisagez d'essayer le vinaigre de cidre de pomme, commencez lentement à évaluer comment votre estomac le gère. Et pensez à parler à un médecin en qui vous avez confiance des risques potentiels - en particulier des interactions avec vos médicaments actuels - et des avantages avant de commencer.