Le vinaigre de cidre de pomme peut-il aider à perdre du poids?

Le bien-être

Le vinaigre de cidre de pomme (ACV) est l'un des ingrédients les plus polyvalents de votre cuisine. Les utilisations du vinaigre de cidre de pomme vont des vinaigrettes ou des soupes, tout en servant également de désinfectant naturel. Mais ces jours-ci, le battage médiatique autour du vinaigre de cidre de pomme concerne la perte de poids. Le régime au vinaigre de cidre de pomme prétend avoir des avantages pour la santé allant d'une perte de poids accrue à la stabilisation de la glycémie chez les personnes atteintes de diabète. Mais est-ce que boire du vinaigre de cidre de pomme vous aide vraiment à brûler la graisse du ventre, ou existe-t-il de meilleures alternatives? Allons-y.

Qu'est-ce que le vinaigre de cidre de pomme?

Le vinaigre de cidre de pomme est fidèle à son nom. Le jus de pommes écrasées, également connu sous le nom de cidre de pomme, est fermenté en ajoutant de la levure, transformant les sucres du cidre en acide acétique, qui dégage ce parfum de vinaigre distinctif. Vous pouvez voir une référence à la mère sur des bouteilles de vinaigre de cidre de pomme. Ce probiotique est la substance qui ressemble à la goutte ou à la toile d'araignée du vinaigre de cidre de pomme qui se forme pendant le processus de fermentation. Certains pensent que la mère est responsable des bienfaits du vinaigre de cidre de pomme pour la santé, mais cela n’a pas été prouvé.

Alors que les pommes règnent en maître dans le vinaigre de cidre de pomme, d'autres types de vinaigres ont des ingrédients principaux différents. Le vinaigre blanc, par exemple, est fabriqué à partir d'alcool, tandis que le vinaigre balsamique est fabriqué à partir de raisins. Le vinaigre de malt préféré des Britanniques est produit à partir de grains d'orge. Grâce à sa forte acidité, s'il est conservé dans un endroit frais et sombre et bien fermé, le vinaigre de cidre de pomme a également une durée de conservation indéfinie.

Que fait le vinaigre de cidre de pomme sur votre corps?

Le vinaigre de cidre de pomme et son ingrédient actif, l'acide acétique, peuvent avoir des effets bénéfiques sur votre corps, notamment tuer les bactéries, stabiliser la glycémie et favoriser la perte de poids. L'acide acétique a toujours été utilisé comme désinfectant. Ça peut tuer les bactéries qui mènent à l'acné ou à une infection. Il agit pour améliorer la sensibilité à l'insuline, ce qui peut prévenir les pics de sucre dans le sang après avoir mangé. Des études sur l'homme ont montré que l'ACV retarde la vidange gastrique, empêchant également les pics de sucre dans le sang, lorsqu'il est administré avec un repas féculent. Il a également été étudié chez le rat , avec des résultats montrant une amélioration de la fonction des cellules bêta pancréatiques (entraînant probablement une augmentation de la production d'insuline endogène). Quoi qu'il en soit, l'effet est particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète. Cela peut augmenter la sensation de satiété, ce qui peut signifier que vous mangez moins et perdre du poids . Certaines études animales montrent que le vinaigre peut réduire la tension artérielle, mais il n’ya pas suffisamment de recherches pour démontrer un effet bénéfique chez l’homme. Et bien que ce soit un mythe courant selon lequel le vinaigre de cidre de pomme peut ralentir la croissance du cancer, il n'y a pas encore suffisamment de preuves pour l'utiliser comme traitement.

Qu'est-ce que le régime ACV?

Alors, comment le vinaigre de cidre de pomme s'intègre-t-il dans un régime amaigrissant? Tout d'abord, il est important de comprendre que le régime au vinaigre de cidre de pomme n'est pas un plan d'alimentation difficile et rapide, comme essayer le céto (un régime riche en graisses) ou supprimer les produits laitiers. Au lieu de cela, il s'agit de prendre environ une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme, avant ou avec les repas, pour favoriser la perte de poids.

Quelle est l'efficacité du vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids?

Pour un produit aussi peu coûteux et largement disponible, le vinaigre de cidre de pomme semble présenter de nombreux avantages pour la santé, dont la plupart sont attribués à l'acide acétique présent dans le vinaigre de cidre de pomme - l'acide acétique se trouve également dans d'autres vinaigres, cornichons et aliments contenant du vinaigre , comme la choucroute. Si vous cherchez à perdre du poids, il y a eu des recherches prometteuses, mais elles sont loin d’être concluantes.

Une étude de huit semaines réalisée sur des souris diabétiques a révélé que ceux qui étaient nourris avec un régime contenant de l'acide acétique avaient des taux de sucre dans le sang inférieurs à ceux des souris qui suivaient un régime standard. Une étude animale ont constaté que les rats diabétiques qui mangeaient des aliments contenant du vinaigre de cidre de pomme voyaient une amélioration des marqueurs de santé pour le diabète de type 2.

Les humains ont également bénéficié de l'acide acétique et du vinaigre de cidre de pomme. Un japonais en double aveugle, Essai de 12 semaines ont découvert qu’à la fin de l’étude, les sujets ayant ingéré une boisson contenant du vinaigre avaient un poids, un indice de masse corporelle, un tour de taille et une graisse viscérale significativement inférieurs à ceux des sujets du groupe placebo qui n’avaient pas de vinaigre.

Lorsqu'il est pris avec des repas et des glucides complexes, le vinaigre de cidre réduction de la glycémie après avoir mangé niveaux chez les adultes diabétiques. UNE Étude de 2003 indique que le vinaigre améliore la sensibilité à l'insuline après des repas riches en glucides. Une autre étude suggère que l'acide acétique peut réguler l'appétit . Et encore un autre petite étude des 12 adultes ont constaté que lorsque les participants avaient du vinaigre avec leur pain, ils ont déclaré être plus rassasiés et avoir des taux de sucre dans le sang plus bas que lorsqu'ils mangeaient le pain seuls.

Donc, si vous essayez de perdre de la graisse corporelle, est-ce que boire du vinaigre de cidre de pomme est la solution? Pas si vite. Bien que le vinaigre de cidre de pomme puisse avoir des avantages pour la santé des personnes sans diabète (humains et rats), il n'y a pas encore de preuves concluantes montrant quels sont ces avantages. Et même si le vinaigre de cidre de pomme peut aider les diabétiques à contrôler leurs symptômes, il doit être considéré comme un ajout à un diabète ou prédiabète plan de gestion, pas un remède.

Une étude intéressante du Royaume-Uni s'est en fait demandé si les effets supposés du vinaigre de cidre de pomme sur l'appétit et la satiété ne sont pas du tout dus aux bienfaits du vinaigre pour la santé, mais plutôt à son goût désagréable. Les résultats ont indiqué que si la consommation de vinaigre augmente la satiété, les effets sont en grande partie dus à une mauvaise tolérabilité suite à une ingestion provoquant des sensations de nausée. Lire: Ce n’est pas que les gens se sentent rassasiés après avoir bu du vinaigre, c’est qu’ils ne veulent rien manger parce qu’ils ont la nausée par la suite. Pas trop prometteur.

Pour la plupart des gens, avoir plus de vinaigre de cidre de pomme n'est pas nécessairement une mauvaise chose, mais il est très peu probable que cela conduise à des avantages pour la perte de poids, dit Rachel Trippett, MD, médecin de famille au US Public Health Service Indian Hospital au Nouveau-Mexique. . Vous feriez mieux de vous concentrer sur la consommation d’aliments entiers comme les fruits, les légumes et les viandes de qualité, et d’aller à la salle de sport plutôt que de boire du vinaigre de cidre de pomme.

Le vinaigre de cidre de pomme est-il sans danger pour la perte de poids?

Néanmoins, si vous faites partie de l’équipe ACV et que vous voulez l’essayer, vous voudrez peut-être prendre en compte certains effets secondaires…

Le vinaigre de cidre de pomme peut affaiblir l'émail des dents. L'acide contenu dans le vinaigre peut éroder l'émail des dents. Des dents plus faibles peuvent entraîner des problèmes dentaires sur toute la ligne, y compris des caries dentaires. Si vous devez avoir du vinaigre de cidre de pomme comme ingrédient principal et non, par exemple, dans une vinaigrette, il est préférable de le diluer avec un peu d'eau.

Le vinaigre de cidre de pomme peut perturber les niveaux de potassium. Chez certaines personnes, la consommation régulière de vinaigre de cidre de pomme a abaissé le taux de potassium. Si vous prenez déjà un médicament qui peut réduire le potassium, comme certains médicaments contre l'hypertension, vous devez être prudent.

L'ACV peut modifier les niveaux d'insuline. Bien que l'ACV puisse être bénéfique pour les diabétiques, il peut également modifier les niveaux d'insuline. Vous devez être particulièrement prudent avec les vinaigres et parler à votre fournisseur de soins de santé avant d'augmenter votre consommation de vinaigre de cidre de pomme.

Médicaments amaigrissants sur lesquels demander à votre médecin

Une meilleure source de conseils pour perdre du poids est un fournisseur de soins de santé agréé, un nutritionniste ou un diététiste. Ils peuvent vous aider à concevoir un programme qui vous permet de perdre du poids en toute sécurité, tout en tenant compte de votre style de vie, de vos habitudes quotidiennes, de vos médicaments et plus encore.

De plus, il existe plusieurs médicaments sur ordonnance approuvé par la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis pour la perte de poids. En règle générale, ceux-ci sont prescrits aux personnes qui ont des problèmes de santé liés au surpoids ou à l'obésité. Ceux approuvés pour une utilisation à long terme sont:

• Xenical (orlistat)
• Belviq (lorcaserin)
• Qsymia (phentermine-topiramate)
• Contrave (naltrexone-bupropion)
• Saxenda (liraglutide)
• Là (disponible en dose plus faible sans ordonnance)

Certains médicaments sont des coupe-faim et ont été approuvés par la FDA pour une utilisation à court terme - jusqu'à 12 semaines - seulement. Bien que votre professionnel de la santé puisse en prescrire un pendant plus de 12 semaines, les effets secondaires au-delà de cette période sont inconnus. Ces médicaments comprennent:

• Phentermine
• Benzphétamine
• Diéthylpropion
• Phendimétrazine

Votre fournisseur de soins de santé peut évaluer si vos antécédents médicaux font de vous un bon candidat pour l'un de ces médicaments sur ordonnance et le meilleur plan d'action.