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Statistiques sur les troubles de l'alimentation 2021

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Que sont les troubles de l'alimentation? | Quelle est la fréquence des troubles de l'alimentation? | Statistiques sur les troubles de l'alimentation dans le monde | Statistiques des troubles de l'alimentation par sexe | Statistiques sur les troubles de l'alimentation par âge | Statistiques de l'hyperphagie boulimique | Troubles de l'alimentation et état de santé général | Traitement des troubles de l'alimentation | Recherche

Tout le monde a une relation différente avec la nourriture. Pour certains, c'est une source de réconfort, d'indulgence ou de subsistance. D'autres peuvent avoir une association négative et même dommageable avec la nourriture. Les troubles de l’alimentation sont de graves problèmes de santé mentale, signifiant une relation malsaine d’une personne avec la nourriture. La cause des troubles de l'alimentation comprend les effets d'une autre maladie mentale, la génétique, les médias, une image corporelle négative et un traumatisme.

Que sont les troubles de l'alimentation?

Les troubles de l’alimentation sont des maladies qui affectent la relation d’une personne avec la nourriture et l’image corporelle. Les personnes souffrant de troubles de l'alimentation ont des pensées excessives concernant la nourriture, leur poids corporel ou leur forme et comment contrôler leur consommation de nourriture. Les types de troubles de l'alimentation comprennent:

Anorexie nerveuse , lequel se caractérise par une perte ou un maintien de poids par un régime extrême, la famine ou une activité physique excessive.
Frénésie alimentaire , lequelsignifie consommer fréquemment une quantité inhabituellement importante de nourriture en une seule séance.
Boulimie mentale , avecles symptômes comprennent la purge, la prise de laxatifs, l'exercice ou le jeûne pour éviter une prise de poids après une frénésie alimentaire.

On peut ressentir cela comme un état d'esprit anxieux, une humeur dépressive ou un mélange d'anxiété et de dépression, dit Anna Hindell , LCSW-R, psychothérapeute basée à New York. Se tourner vers le contrôle et la restriction de la prise de nourriture ou devenir accro à la frénésie et à la purge esttoujours un symptôme ou un effet d'un sentiment sous-jacent avec lequel la personne vit. Il s'agit généralement d'un sentiment non résolu lié à une faible estime de soi, un manque de valeur ou traumatisme refoulé . Les gens se tournent vers la tentative de contrôler leur apport alimentaire ou de manger leurs émotions au lieu de s'attaquer au problème sous-jacent, s'il n'est pas traité.

Quelle est la fréquence des troubles de l'alimentation?

Environ 30 millions d'Américains vivent avec un trouble de l'alimentation. (Association nationale de l'anorexie nerveuse et des troubles associés)
Les troubles de l'alimentation sont la troisième maladie chronique la plus courante chez les adolescentes aux États-Unis. ( Journal international de médecine et de santé de l'adolescent , 2007)
10 millions d'hommes aux États-Unis souffriront d'un trouble de l'alimentation au cours de leur vie. (Association nationale des troubles de l'alimentation)
La prévalence à vie des troubles de l'alimentation est la plus élevée chez les personnes souffrant d'hyperphagie boulimique (5,5% contre 2% pour la boulimie et 1,2% pour l'anorexie). ( Psychiatrie biologique , 2007)

Statistiques sur les troubles de l'alimentation dans le monde

La prévalence mondiale des troubles de l'alimentation est passée de 3,4% à 7,8% entre 2000 et 2018. ( L'American Journal of Clinical Nutrition , 2019)
70 millions de personnes dans le monde vivent avec des troubles de l'alimentation. (Association nationale des troubles de l'alimentation)
Le Japon a la prévalence la plus élevée de troubles de l'alimentation en Asie, suivi de Hong Kong, de Singapour, de Taiwan et de la Corée du Sud. (Journal international des troubles de l'alimentation, 2015)
L'Autriche affichait le taux de prévalence le plus élevé d'Europe avec 1,55% en 2012. (Psychology Today, 2013)
Près de la moitié de tous les Américains connaissent une personne souffrant d'un trouble de l'alimentation. (Département de la santé mentale de la Caroline du Sud)

Statistiques des troubles de l'alimentation par sexe

Les troubles de l'alimentation étaient plus fréquents chez les jeunes femmes (3,8%) que chez les hommes (1,5%) aux États-Unis en 2001-2004. ( Journal de l'American Academy of Child and Adolescent Psychiatry , 2010)
Un quart des personnes souffrant d'anorexie sont des hommes. Les hommes ont un risque accru de mourir car ils sont diagnostiqués beaucoup plus tard que les femmes. Cela pourrait être en partie dû à l'idée fausse selon laquelle les hommes ne souffrent pas de troubles de l'alimentation. (Catalogue de ressources sur les troubles de l'alimentation, 2014)

Statistiques sur les troubles de l'alimentation par âge

À l'échelle mondiale, 13% des femmes de plus de 50 ans ont des comportements alimentaires désordonnés. ( Journal international des troubles de l'alimentation , 2012)
L'âge médian d'apparition des troubles de l'alimentation était de 21 ans pour l'hyperphagie boulimique et de 18 ans pour l'anorexie et la boulimie mentale. ( Journal de l'American Academy of Child and Adolescent Psychiatry , 2010)
La prévalence à vie des troubles de l'alimentation aux États-Unis était de 2,7% chez les adolescents en 2001-2004. ( Journal de l'American Academy of Child and Adolescent Psychiatry , 2010)
Parmi les adolescents souffrant de troubles de l'alimentation, le groupe d'âge des 17 à 18 ans affichait la prévalence la plus élevée (3%). ( Journal de l'American Academy of Child and Adolescent Psychiatry , 2010)

Les chercheurs ont suivi un groupe de 496 adolescentes dans une ville américaine sur une période de huit ans et ont constaté qu'à l'âge de 20 ans:

Plus de 5% des filles répondaient aux critères d'anorexie, de boulimie ou d'hyperphagie boulimique.
Plus de 13% des filles avaient souffert d'un trouble de l'alimentation en incluant des symptômes de trouble de l'alimentation non spécifiques.

(Journal de psychologie anormale , 2010)

Statistiques de l'hyperphagie boulimique

L'hyperphagie boulimique se caractérise par des épisodes fréquents de consommation de quantités anormalement élevées de nourriture en un temps relativement court. Une personne souffrant d'hyperphagie boulimique a souvent l'impression que la frénésie alimentaire est hors de son contrôle et peut ressentir de la honte à cause de cela.

L'hyperphagie boulimique est le trouble de l'alimentation le plus courant aux États-Unis (National Eating Disorders Association)
Près de 3% des adultes souffrent d'hyperphagie boulimique au cours de leur vie. ( Psychiatrie biologique , 2007)
Les Américaines (3,5%) et les hommes (2%) souffrent d'un trouble de l'hyperphagie boulimique au cours de leur vie, ce qui rend le trouble de l'hyperphagie boulimique trois fois plus fréquent que l'anorexie et la boulimie combinées. ( Psychiatrie biologique , 2007)
Moins de la moitié (43,6%) des personnes souffrant d'hyperphagie boulimique recevront un traitement. ( Médecin de famille ostéopathe , 2013)

L'impact des troubles de l'alimentation

Environ une personne meurt toutes les heures des suites directes d'un trouble de l'alimentation. (Coalition pour les troubles de l'alimentation, 2016)
Les troubles de l'alimentation ont le taux de mortalité le plus élevé de toutes les maladies mentales. (Smink, F. E., van Hoeken, D., et Hoek, H. W., 2012)
L'anorexie est la maladie mentale la plus mortelle. Une étude a révélé que les personnes souffrant d'anorexie sont 56 fois plus susceptibles de se suicider que les personnes sans trouble de l'alimentation. (Coalition pour les troubles de l'alimentation, 2016)
Jusqu'à la moitié des personnes atteintes d'un trouble de l'alimentation ont abusé de l'alcool ou de drogues illicites à un taux cinq fois plus élevé que la population générale. (Centre national sur la toxicomanie et l'abus de substances, 2003)
La grande majorité (97%) des personnes hospitalisées pour un trouble de l'alimentation ont un problème de santé concomitant. Les troubles de l'humeur, comme la dépression majeure, sont la principale condition sous-jacente suivie des troubles anxieux, tels que le trouble obsessionnel-compulsif, le trouble de stress post-traumatique et le trouble lié à l'usage de substances. ( Troubles de l'alimentation: The Journal of Treatment and Prevention, 2014)
Les patients diabétiques qui ont un trouble de l'alimentation ont du mal à contrôler leur diabète, ce qui les expose à des complications diabétiques telles que les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, la neuropathie, la perte de vision et les maladies rénales.

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Traiter les troubles de l'alimentation

En raison de l'effet des troubles de l'alimentation sur le corps et l'esprit, les options de traitement comprennent généralement des conseils et un suivi psychologiques et nutritionnels, selon le Association nationale des troubles de l'alimentation .

Il existe différents modèles de traitement des troubles de l'alimentation, dit Hindell. Il existe des programmes résidentiels, des programmes hospitaliers, des programmes de traitement de jour. Pour la majorité des gens qui ont des troubles de l'alimentation, et les gens que je vois sont des individus très fonctionnels, généralement des types très perfectionnistes, qui réussissent bien avec un mélange de psychothérapie, de séances avec un nutritionniste et parfois de psychopharmacologie.

Avec le traitement des troubles de l'alimentation, 60% des patients se rétablissent complètement. Cependant, seulement 1 personne sur 10 avec un trouble de l'alimentation cherchera et recevra un traitement.